一由そばは何が人気？2026年最新メニュー・値段と太蕎麦、ジャンボゲソ天を徹底解説

東京・日暮里で立ち食いそばの人気店として知られる「一由そば（いちよしそば）」。名物の極太麺「太蕎麦」と、大ぶりのイカゲソを使った「ジャンボゲソ天」を目当てに訪れる人が多く、早朝から深夜まで食事を楽しめる24時間営業も大きな特徴です。

2026年9月20日放送のフジテレビ系「なりゆき街道旅」でも紹介され、太蕎麦とジャンボゲソ天の組み合わせや、ジャンボかき揚げBを意味するJKBが話題になりました。一方、口コミには濃いめのつゆや強い歯ごたえを高く評価する声がある反面、味付けや接客、価格に対する感じ方には個人差も見られます。初めて訪れるなら、メニューの選び方と最新の価格帯を知っておきたいところです。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 人気の理由：噛みごたえのある太蕎麦と、ボリュームのあるジャンボゲソ天が看板メニュー。
• 価格の目安：2026年10月の投稿情報では、通常のそばは普通盛り330円、太蕎麦は普通盛り380円、ジャンボゲソ天は260円前後。
• 店舗情報：東京都荒川区西日暮里にあり、日暮里駅から徒歩約2分。24時間営業だが、年始とお盆には休業期間がある。

【一由そばは何が人気？】太蕎麦とジャンボゲソ天が看板メニュー

一由そばの魅力は、一般的な立ち食いそばのイメージを覆す、麺と天ぷらの存在感にあります。細くのどごしのよいそばを楽しむ店というより、麺をしっかり噛み、つゆを吸った天ぷらと一緒に味わう店として支持されています。

2026年9月20日放送のフジテレビ「なりゆき街道旅」では、1日約1,000杯を提供する店として紹介されました。同番組の紹介内容によると、天ぷらは約30種類あり、ゲソ天は1日約500個出るとされています。番組では「太蕎麦（温）＋ジャンボゲソ天」が640円の組み合わせとして取り上げられ、太蕎麦とゲソ天の人気を印象づけました。

もう一つの特徴が、好みに合わせて麺の量や天ぷらを組み合わせられることです。小盛りを選んで複数の天ぷらを楽しむ人もいれば、大盛りの太蕎麦に大きな天ぷらを載せて、しっかり食べる人もいます。天ぷらにはハーフサイズがあるものもあり、少しずつ違う味を試せる点も魅力です。

一般的な立ち食いそば店では、完成したメニューを選ぶ注文方法が中心ですが、一由そばでは麺の種類や量、トッピングの組み合わせを考える楽しみがあります。食事のボリュームを自分で調整できることが、価格以上の満足感につながっています。

【2026年最新】一由そばのメニューと値段・料金をチェック

一由そばのメニューは、そば・うどんに天ぷらや各種トッピングを組み合わせる形式です。2026年10月に掲載されたRettyの利用者投稿では、通常のそばの普通盛りが330円、太蕎麦の普通盛りが380円と報告されています。ジャンボゲソ天やJKBを組み合わせても、比較的手頃な価格で食事を組み立てられます。

以下は、2026年の掲載情報や利用者の注文記録をもとに整理した価格の目安です。公式の全メニュー価格表ではなく、サイズや注文内容、価格改定によって変わる可能性があります。

価格を考えるうえで押さえておきたいのが、2026年3月29日の価格改定です。一由そばの公式Xでは、材料費の高騰を理由に、そば・うどん・米類を各20円、大盛りを30円から、とり天を20円値上げする旨が告知されました。以前の訪問記や写真に掲載された価格が、現在の店頭価格と一致しない場合があるのはこのためです。

また、天ぷらは種類や大きさによって値段が異なり、ハーフサイズの有無も商品によって変わります。最終的な会計は、麺の量と追加する天ぷらの数で変わるため、初回はトッピングを一つか二つに絞ると予算を立てやすくなります。

【おすすめメニュー3選】太蕎麦・ジャンボゲソ天・JKBを比較

初めて一由そばを訪れるなら、まずは看板メニューを中心に選ぶのがおすすめです。麺の個性を味わいたいのか、天ぷらのボリュームを楽しみたいのかによって、満足しやすい組み合わせは変わります。

1. 太蕎麦：強い歯ごたえを楽しみたい人に

太蕎麦は、一由そばを代表するメニューの一つです。一般的なそばよりも太く、口に運んだときに存在感があり、しっかり噛んで食べるスタイルが特徴です。2026年9月のテレビ紹介でも、ワシワシと食べられる極太麺として取り上げられました。

テレビ番組では、麺の強いコシについて急速冷凍・急速解凍の工程が紹介されています。繊細なのどごしを重視するそばとは方向性が異なり、歯ごたえや食べ応えを求める人に向いています。冷たい太蕎麦は、温かいものよりも麺の硬さを強く感じやすいため、初めてなら温かい普通盛りから試すと違いをつかみやすいでしょう。

2. ジャンボゲソ天：一由そばらしさを味わう定番

ジャンボゲソ天は、大きめにカットしたイカのゲソを使ったボリューム感のある天ぷらです。テレビ番組では、硬くなりにくいアカイカを多く使ったゲソ天として紹介されました。口コミでも、ゲソの弾力や噛みごたえ、つゆを吸った衣の味わいを評価する声が見られます。

おすすめは、太蕎麦にジャンボゲソ天を組み合わせる食べ方です。麺とゲソの両方にしっかりとした歯ごたえがあり、食べ応えを重視する人には魅力的な一杯になります。2026年9月のテレビ紹介では、この組み合わせが640円とされていました。

ただし、麺も天ぷらもボリュームがあるため、少食の人には重く感じられることもあります。量を控えたいなら、通常のそばや太蕎麦の小盛りにミニゲソ天を合わせる方法もあります。

3. JKB：ゲソと紅しょうがの風味を楽しむ選択肢

JKBは「ジャンボかき揚げB」の略称で、ジャンボかき揚げ紅しょうがとして紹介されることもあるメニューです。利用者の口コミでは、ゲソや紅しょうが、長ねぎなどを組み合わせたかき揚げとして説明されています。

ジャンボゲソ天がゲソそのものの存在感を楽しむメニューなのに対し、JKBは複数の具材や紅しょうがの風味をまとめて楽しめるのが特徴です。紅しょうがの酸味や辛みが、濃いめのつゆや太蕎麦とよく合うと感じる人もいます。

2026年9月のテレビ紹介では、冷たい太蕎麦とJKBの組み合わせが670円として取り上げられました。ゲソ天とは異なる味を試したい人や、紅しょうがが好きな人には有力な選択肢です。

迷ったときは、まず「太蕎麦＋ジャンボゲソ天」を選び、次回以降にJKBや季節の天ぷらを試すと、店の魅力を段階的に楽しめます。

【口コミ・評判を検証】一由そばはうまい？まずい？

一由そばの口コミを読むと、特に評価が集まりやすいのは、麺の歯ごたえ、ゲソ天の存在感、つゆの濃さ、そして価格に対するボリュームです。一方で、こうした特徴がすべての人に好まれるわけではありません。「うまい」という評価と「好みに合わない」という感想の両方を理解しておくと、訪問後のギャップを減らせます。

高く評価されている点

Rettyや食べログなどの利用者投稿では、太蕎麦の噛みごたえや、ゲソ天の大きさを評価する感想が見られます。濃いめのつゆに天ぷらの油や旨味が加わる点を好む人もおり、一般的なそばとは違った満足感が支持されています。

また、麺を小盛りにして複数の天ぷらを楽しめることや、時間帯を選ばず食事ができることも、リピーターが訪れる理由の一つです。2026年の投稿にも、朝の時間帯に季節の天ぷらを組み合わせる楽しみ方や、昼どきの行列を報告する内容が掲載されています。

「まずい」「期待外れ」と感じる可能性がある点

一方、口コミでは、つゆの味が濃い、塩味が強い、甘みが好みに合わないといった感想も見られます。関東風の濃いめのつゆが好きな人には魅力でも、あっさりした味や繊細なのどごしを期待する人には、主張が強く感じられる可能性があります。

太蕎麦についても、しっかり噛む食感を長所と捉える人がいる一方、麺が硬すぎると感じる人もいます。冷たい麺は歯ごたえが際立ちやすいため、柔らかい麺を好む人は温かいそばから試すのが無難です。

価格やボリュームへの評価も一様ではありません。以前の訪問時と比べて値上がりした、ジャンボゲソ天の大きさに対する期待と実物に差があった、といった感想も投稿されています。こうした口コミは個々の体験であり、すべての注文や訪問時に当てはまるわけではありません。

口コミを読むときのポイント

評価の星の数だけで判断するのではなく、何を注文し、どのような点を評価しているかを見ることが大切です。例えば、太蕎麦の硬さを高く評価する人と苦手とする人では、そもそも求めている食感が異なります。値段についても、単品価格だけでなく、麺の量と天ぷらを含めた合計金額で比較すると、コストパフォーマンスを判断しやすくなります。

一由そばは、誰にとっても無条件に最高のそば店というより、独自の食感と濃いめの味を楽しめる人ほど魅力を感じやすい店です。好みが合うかどうかを見極めるには、最初から大盛りや天ぷらの大量追加をするより、基本の組み合わせから試す方法が適しています。

【営業時間・定休日・アクセス】日暮里駅からの行き方と混雑傾向

一由そばの店舗は、東京都荒川区西日暮里2-26-8にあります。Rettyなどの店舗情報では、日暮里駅から徒歩約2分、西日暮里駅から徒歩約5分がアクセスの目安です。日暮里駅周辺で食事をしたいときや、乗り換えの合間に立ち寄りたいときにも利用しやすい立地です。

営業時間は24時間。ただし定休日と臨時休業に注意

荒川区公式サイトの店舗情報では、営業時間は24時間、定休日は1月1日から1月4日、8月13日から8月15日と案内されています。公式Xでも、2026年の年始休業やお盆の休業に関する告知が行われています。

このため、「一由そばは24時間営業だから、いつ行っても必ず開いている」と考えるのは正確ではありません。通常は昼夜を問わず利用できるものの、年始やお盆の休業期間、設備工事などによる臨時休業が発生する場合があります。遠方から訪れる場合や、深夜・早朝に立ち寄る場合は、公式Xの直近のお知らせを確認しておくと安心です。

混雑・行列は時間帯によって変わる

人気店だけに、昼どきや休日には店外まで列ができることがあります。2026年の利用者投稿にも、昼食時に複数人が並んでいた例や、休日に店外で待った例が見られます。一方、朝の早い時間にも待ち客がいたという投稿があり、早朝なら必ず空いているとまではいえません。

立ち食い形式で回転は比較的速いものの、注文が口頭で行われることや、天ぷらの組み合わせを選ぶ人が多いことから、混雑時は想定より時間がかかる場合もあります。乗り換えの時間が限られているなら、食事時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。

店舗情報の要点

• 店名：一由そば（いちよしそば）
• 住所：東京都荒川区西日暮里2-26-8
• アクセス：日暮里駅から徒歩約2分、西日暮里駅から徒歩約5分
• 営業時間：24時間営業
• 定休日：原則として年始の1月1日〜4日、お盆の8月13日〜15日。臨時変更の可能性あり
• 電話番号：03-3806-6669
• 予算の目安：1人1,000円以内で楽しめる組み合わせが中心。ただし、サイズやトッピングによって変動

【初めて行く人向け】注文方法と失敗しないメニューの選び方

一由そばは、麺の種類と量を決め、好みの天ぷらを追加していく注文スタイルです。初訪問では、後ろに並ぶ人が気になって慌てないよう、あらかじめ食べたいものと予算を考えておくとスムーズです。

太蕎麦とジャンボゲソ天を試すなら

看板メニューを一度に味わいたいなら、太蕎麦の普通盛りにジャンボゲソ天を組み合わせる方法がおすすめです。2026年9月のテレビ紹介では合計640円の例が示されており、名物をまとめて楽しむ際の参考になります。実際の会計は店頭価格に従ってください。

少食の人や、いろいろな天ぷらを食べたい人なら

麺を小盛りにして、ミニゲソ天やハーフサイズの天ぷらをいくつか追加する方法が向いています。一度に大きな天ぷらを何枚も載せるよりも、食べきれる量に調整しながら、紅しょうが天や季節の天ぷらなどの違いを楽しめます。

初めてで太蕎麦の食感が心配なら

通常のそばを選ぶか、太蕎麦の温かいものから始めるとよいでしょう。太蕎麦は独特の歯ごたえが持ち味なので、細く柔らかい麺を想像していると印象が違う可能性があります。冷たい麺はさらに硬く感じられる場合があるため、好みに合わせて選びましょう。

注文時に気をつけたいこと

口コミでは、口頭で注文して会計する形式が紹介されています。混雑時には、麺の種類、量、温かいか冷たいか、追加する天ぷらを整理しておくと注文しやすくなります。支払い方法や当日のメニュー、価格は変更される可能性があるため、現地の案内を確認してください。

【プロの結論】コスパを判断するなら「安さ」だけでなく満足度を見る

一由そばの魅力は、単に低価格でそばを食べられることだけではありません。麺の量を調整でき、天ぷらの種類も豊富で、自分の好みに合わせて一杯を組み立てられることに価値があります。

一方、価格が以前より上がっていることや、太蕎麦の食感、つゆの濃さが好みに合うかどうかは、満足度を左右するポイントです。大盛りや天ぷらをたくさん追加すれば必ずお得になるわけではありません。小盛りと好みのトッピングで食べきれる量を選ぶことも、コストパフォーマンスを高める方法です。

ボリュームのある麺と天ぷらを楽しみたい人、時間帯を問わず食事をしたい人、トッピングを組み合わせるのが好きな人には、一由そばは試す価値のある店です。反対に、上品で繊細なそばや、薄味で柔らかな麺を求める人は、注文内容を工夫して相性を確かめるとよいでしょう。

【一由そば】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：一由そばは本当に24時間営業ですか？
A1：通常は24時間営業です。ただし、荒川区公式サイトでは1月1日〜4日と8月13日〜15日が定休日として案内されています。設備工事などの臨時休業もあり得るため、訪問前に公式Xの最新告知を確認してください。

Q2：一由そばのおすすめメニューは何ですか？
A2：初めてなら、太蕎麦とジャンボゲソ天の組み合わせがおすすめです。ゲソ天の存在感を楽しみたい人に向いています。紅しょうがの風味が好きならJKB、少量で複数の天ぷらを楽しみたいなら小盛りとハーフサイズの組み合わせも選択肢になります。

Q3：一由そばの現在の価格はいくらですか？
A3：2026年10月の利用者投稿では、通常のそばの普通盛りが330円前後、太蕎麦の普通盛りが380円前後、ジャンボゲソ天が260円前後とされています。2026年3月には価格改定も告知されているため、最新価格は店頭表示で確認してください。

Q4：一由そばはまずいという口コミもありますか？
A4：口コミには、つゆの濃さや塩味、太蕎麦の硬さ、価格に対する評価などについて好みが分かれる意見もあります。濃いめのつゆや噛みごたえのある麺を好む人には魅力ですが、あっさりした味や柔らかな麺が好きな人には合わない場合があります。

Q5：一由そばは日暮里駅からどのくらいですか？
A5：店舗は東京都荒川区西日暮里2-26-8にあり、日暮里駅から徒歩約2分が目安です。西日暮里駅からも徒歩約5分でアクセスできます。

まとめ：一由そばは太蕎麦とジャンボゲソ天を自分好みに楽しもう

一由そばは、日暮里駅近くで24時間営業を基本とする立ち食いそば店です。太蕎麦の力強い歯ごたえ、ジャンボゲソ天のボリューム、紅しょうがの風味が特徴的なJKB、豊富な天ぷらの組み合わせが人気を集めています。

2026年の最新情報では、3月の価格改定に加え、9月のテレビ番組で看板メニューが紹介されるなど、メニュー選びの参考になる情報が更新されています。価格はサイズやトッピングによって変わるため、過去の口コミだけで判断せず、当日の店頭表示を確認することが大切です。

初めてなら太蕎麦とジャンボゲソ天の組み合わせを基準にし、食べ応えを重視するか、少量でいろいろ試すかによって量を調整するとよいでしょう。濃いめのつゆと独特の食感が自分の好みに合うかを確かめながら、一由そばならではの一杯を見つけてみてください。 （出典: 一 由 そば（Yahoo!ニュース））