のっぴんラーメン2026最新情報！ごまスープ・価格・口コミと店舗攻略を徹底解説

愛媛県松山市でごま風味のラーメンを味わうなら、地元で長く親しまれてきた「のっぴんらー麺」は見逃せない一軒です。鶏や豚、カツオ、昆布のうま味にごまのコクを重ねた独自のスープが特徴で、油を控えめにした「あっさりのっぴん」から、ごまの風味をさらに強めた「超級のっぴん」まで、好みに合わせて選べます。

2026年10月時点で確認できる店舗情報や口コミを見ると、評価されているのはごまの香りだけではありません。塩分を抑えながらも物足りなさを感じにくい味づくり、半チャーハンなどを組み合わせられるメニュー構成、そして萱町六丁目駅から歩いて行ける立地も魅力です。一方、掲載サイトによって価格や定休日の情報には違いがあります。初めて訪れる人が知っておきたい味・値段・評判・アクセスを整理します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 特徴：約3,000粒ものごまを使うと紹介されている、鶏・豚・カツオ・昆布のうま味を合わせた独自のスープが看板。
• 価格：2026年の訪問記では通常のっぴんが790〜830円。超級のっぴん930円、半チャーハンセット1,080円は掲載時点の参考価格。
• アクセス：愛媛県松山市中央1-5112。伊予鉄道の萱町六丁目駅から徒歩約3〜5分で、駐車場もあります。
• 営業情報：基本の営業時間は11時〜15時、17時〜24時。定休日は不定休と案内されているため、訪問前の確認がおすすめ。

【のっぴんらー麺とは】松山市で長く支持されるごまラーメンの正体

のっぴんらー麺は、愛媛県松山市中央1-5112に店を構えるラーメン店です。一般的な醤油ラーメンや豚骨ラーメンとは異なり、ごまをスープの中心に据えたオリジナルの味づくりで知られています。

愛媛の地域情報メディア「えぷりweb」が2025年12月29日に掲載した紹介記事によると、初代店主の篠原勲さんは東京の中華料理店で修業を積み、1994年に松山市清水町で店を創業。その後、現在の中央エリアへ移転しました。創業以来の看板メニューとして紹介されているのが、店名を冠した「のっぴんらーめん」です。

同店の個性は、ごまを単なるトッピングや香りづけとして使うのではなく、スープそのものの味わいを構成する主役に据えている点にあります。ごまの濃厚さを生かしながら、だしのうま味や麺とのバランスも考慮することで、独自の一杯をつくり上げています。

また、同記事では店主が中華薬膳の知識を取り入れ、塩分や油脂を抑える工夫をしてきたことにも触れています。単に濃厚さを追い求めるのではなく、食べやすさと味の満足感を両立させようとする姿勢が、長年にわたって支持されてきた背景の一つです。

【ごまスープの特徴】塩分控えめでも物足りなくなりにくい理由

のっぴんラーメンの味を理解するうえで、まず知っておきたいのがごまスープの構造です。

「えぷりweb」や愛媛のグルメ情報誌「愛媛こまち」の紹介記事では、鶏・豚・カツオ・昆布などから引き出しただしに、約3,000粒ものごまを使ったスープが特徴として紹介されています。ごまのペーストが生み出す香ばしさやとろみが、だしのうま味と重なり、独特のコクにつながっています。

ごまをたっぷり使うと、口当たりは濃厚になりやすくなります。ここで重要なのは、濃厚さと塩味の強さは同じではないという点です。塩味を強くすることで満足感を出すのではなく、ごまの香りやうま味、スープの質感によって味わいに奥行きを持たせる設計が、のっぴんらー麺の持ち味です。

実際、食べログに掲載された2026年4月の口コミでは、半チャーハンセットを食べた利用者が、塩分控えめでありながらごまのコクがあり、味が薄いとは感じなかったという趣旨の感想を寄せています。2026年9月の個人訪問記でも、通常のっぴんについて、1杯当たりの塩分が3.7gと店側の説明として紹介され、ごまのうま味ととろみが印象的だったと記されています。

ただし、3.7gという数値は個人訪問記を通じて伝えられた情報であり、すべてのメニューに共通する数値とは限りません。また、塩分控えめという特徴は、塩分を気にする人にとって参考になりますが、食事全体の塩分摂取量や健康への影響まで保証するものではありません。

麺にも工夫があります。愛媛こまちの紹介では、ごまペーストを使ったスープに合うよう加水率を考慮した自家製の中太麺が取り上げられています。スープが麺によく絡むことで、ごまの香りとだしのうま味を一緒に楽しみやすい構成です。

【メニュー・価格比較】あっさり・こってり・超級は何が違う？

初めて訪れる人が迷いやすいのが、名前の似た定番メニューの選び方です。基本となるのは通常の「のっぴんらーめん」。そこから油の量やごまの濃さを変えたメニューへと選択肢が広がります。

価格については、2026年の訪問記と過去の地域情報サイトで掲載額に差があります。以下は、掲載日や訪問時期が確認できる情報を中心に整理した参考表です。すべてが2026年10月時点の店頭価格を保証するものではありません。

価格の出典：2026年8月の食べログ投稿、2026年9月の個人訪問記、えぷりwebの2025年12月29日掲載記事、地域情報サイトのメニュー掲載情報。あっさり・こってりの価格は過去の掲載例で、現行価格とは異なる可能性があります。

あっさりのっぴんとこってりのっぴん

両者の違いは、単純にスープの味が薄いか濃いかというより、油の使い方にあります。地域情報サイトのメニュー説明では、あっさりは「味そのまま油すっきり」、こってりは「特製香油たっぷり」と案内されています。

そのため、油の重さを抑えながらごまの風味を楽しみたいならあっさり、香味油の香りやコクをしっかり感じたいならこってり、という選び方が合理的です。初めての人は基本の一杯から試し、次回に油の量を変えて比較するのも楽しみ方の一つです。

超級のっぴんはどれくらい濃厚？

「超級のっぴん」は、通常のっぴんらーめんに、100％ごまでつくった自家製の芝麻醤（チーマージャン）を加え、ごまの風味をさらに強めたメニューとして紹介されています。ラー油も使われ、香りの豊かさと濃厚さを楽しめる構成です。

通常のっぴんでも十分にごまの個性が感じられるため、初回から強いごま風味を求める人や、濃厚なスープが好みの人には超級が候補になります。一方、まず店の基本的な味を知りたい場合は、通常の一杯を選ぶほうが比較しやすいでしょう。

半チャーハンセットのコスパは？

えぷりwebの2025年12月29日掲載記事では、のっぴんらーめんと半チャーハンのセットが1,080円と紹介されています。ラーメンだけでは物足りない人や、主食を組み合わせて食べたい人にとって検討しやすい選択肢です。

ただし、コスパを考える際は、価格だけでなく食べる量や満足感も判断材料になります。軽めに済ませたい人は単品、しっかり食べたい人はセットというように、食事の目的に合わせて選ぶと無理がありません。なお、掲載価格は訪問時の店頭メニューで確認してください。

【口コミ・評判】2026年の利用者は何を評価している？

口コミを確認すると、のっぴんらー麺はごまの香りやコク、塩味を強くしすぎない味づくり、メニューの豊富さなどが評価されていることが分かります。一方で、一般的な醤油ラーメンや透明感のあるあっさりスープとは方向性が異なるため、ごまの風味を好むかどうかが満足度を左右するポイントです。

2026年10月に確認できる口コミ掲載状況では、Yahoo!マップの総合評価は4.07、111件。食べログでは3.44、口コミ投稿者136人と表示されています。集計方法や利用者層が異なるため、数字をそのまま横並びで比較するよりも、実際の感想に共通する傾向を読むほうが参考になります。

高く評価されているポイント

1. ごまの香りとコクが印象に残る

2026年の口コミには、ごまを利かせたスープがおいしいという感想が複数見られます。ごまの香りやとろみが味の中心になるため、一般的なラーメンとは違う個性を求める人にとって、店を訪れる理由になっています。

2. 塩分控えめでも味が薄いとは限らない

2026年4月の食べログ投稿では、ごまのコクがあるため、塩分控えめでも味が薄いとは感じなかったという感想が確認できます。味の満足感を塩味だけに頼らない点は、同店の特徴を端的に表しています。

3. ラーメン以外のメニューも選べる

通常のっぴんや超級のほか、塩系のラーメン、ご飯もの、唐揚げなども紹介されています。ごまラーメンを目当てに訪れる人だけでなく、家族やグループで食事をしたい人にとっても、選択肢の多さは利点です。

好みが分かれそうなポイント

ごまを主体としたスープは、だしのうま味に加えて独特の香りやとろみがあります。そのため、すっきりした醤油味や、油分をほとんど感じない透明感のあるスープを期待すると、想像していたラーメンとの違いを感じる可能性があります。

また、濃厚さを重視する人には超級が魅力的でも、軽い口当たりを好む人には通常のっぴんやあっさりのほうが合うかもしれません。口コミの評価点だけで判断せず、自分がどのようなスープを好むかを考えて注文することが、満足度を高める近道です。

【営業時間・アクセス・駐車場】2026年の来店前チェック

店舗情報を確認する際は、営業時間だけでなく、昼と夜の間の休憩時間、定休日、駐車場の台数も押さえておきたいところです。

店名：のっぴんらー麺

住所：愛媛県松山市中央1-5112

電話番号：089-925-2203

営業時間：11:00〜15:00、17:00〜24:00

ラストオーダー：地域情報サイトでは昼14:50、夜23:50との掲載あり

定休日：不定休。地域情報サイトでは12月31日と1月1日を年末年始の休業日として案内

駐車場：あり。掲載媒体によって11台または12台と案内に差があります

最寄り駅：伊予鉄道の萱町六丁目駅から徒歩約3〜5分

電車で行く場合

のっぴんらー麺は、伊予鉄道の萱町六丁目駅から歩いてアクセスできる立地です。駅からの所要時間は掲載媒体によって3〜5分程度と幅があるため、初訪問では余裕を持って移動すると安心です。

車で行く場合

駐車場が用意されているため、車での訪問も選択肢になります。ただし、掲載情報では駐車台数が11台とするものと12台とするものがあり、混雑時に必ず駐車できるとは限りません。昼食のピーク時間帯に訪れる場合は、時間に余裕を持たせておくとよいでしょう。

現在も営業している？

2026年10月時点では、Yahoo!マップに営業中の店舗情報が掲載されており、食べログにも2026年10月の訪問口コミが確認できます。少なくとも直近の利用記録がある店舗ですが、臨時休業や営業時間の変更まで保証する情報ではありません。

特に夜遅い時間帯や年末年始に訪問する場合は、掲載された営業時間だけを頼りにせず、電話で営業状況を確認するのが確実です。

【初訪問で失敗しない注文方法】好みに合わせた選び方

メニューが複数ある店では、最初から人気メニューだけを選ぶより、味の違いを理解して注文するほうが満足しやすくなります。のっぴんらー麺では、次の基準を参考にすると選びやすいでしょう。

初めて訪れる人：まずは通常ののっぴんらーめん。ごまの風味とだしのバランスを知る基準になります。

油の重さを抑えたい人：あっさりのっぴん。ごまの味わいを楽しみながら、香味油の重さを抑えたいときに向いています。

香りやコクを重視する人：こってりのっぴん。特製香油による風味の変化を楽しみたい人に適しています。

ごまの濃厚さを求める人：超級のっぴん。自家製芝麻醤を加えた、ごまの個性が際立つ一杯を選びたい場合の候補です。

しっかり食べたい人：半チャーハンセットや唐揚げなどを組み合わせると、食事のボリュームを調整できます。

もう一つ、知っておきたいのが「塩分控えめ」と「すべての面でヘルシー」は同じ意味ではないことです。ごまには脂質やエネルギーも含まれるため、塩分だけでなく食べる量やサイドメニューも含めて考える必要があります。健康を意識して店を選ぶ場合も、特定の一つの特徴だけで食事全体を評価しないことが大切です。

【プロの結論】のっぴんラーメンの本当の魅力は「ごまの濃度を選べること」

のっぴんらー麺を評価するうえで、単純に「濃厚でおいしい店」「健康志向の店」と分類するだけでは、魅力を十分に捉えられません。特徴的なのは、ごまを中心にした基本の味を保ちながら、油の量やごまの濃度によって、食べ手が自分の好みに近づけられることです。

通常のっぴんは店の基準となる一杯、あっさりは油の重さを抑えたいときの選択肢、こってりは香味油の存在感を楽しむ一杯、超級はごまの風味をより強く感じたい人向け。名前が似ていても、選ぶ理由はそれぞれ異なります。

費用面では、2026年の訪問記にある通常メニュー790〜830円という価格帯を目安にしつつ、セットや追加料理を注文するなら1,000円前後以上を想定しておくと予算を組みやすくなります。ただし、これは掲載された訪問価格をもとにした目安であり、最新の店頭価格を保証するものではありません。

おすすめできるのは、ごまを使った独自のスープを試したい人、塩味だけに頼らない味づくりに関心がある人、好みに合わせてラーメンの濃さや油の量を選びたい人です。一方、すっきりした醤油スープを最優先する人や、ごまの香りが苦手な人は、期待する味との相性を考えて注文したほうがよいでしょう。

口コミの点数や「健康的」という評判だけで判断するよりも、スープの個性、メニューの違い、価格、アクセスをまとめて確認する。そのうえで自分の好みに合った一杯を選ぶことが、のっぴんらー麺を楽しむための実用的な判断基準です。

【のっぴんラーメン】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：のっぴんラーメンで初めて注文するなら、どのメニューがおすすめですか？
A1：初訪問なら通常の「のっぴんらーめん」がおすすめです。ごまの香りとだしのうま味を基準にして、次回は油を控えたあっさりや、ごまを強めた超級のっぴんを試すと違いが分かりやすくなります。

Q2：のっぴんラーメンの値段はいくらですか？
A2：2026年の訪問記では通常のっぴんが790〜830円、超級のっぴんが930円、のっぴんらーめんと半チャーハンのセットが1,080円と紹介されています。掲載時期によって価格が異なるため、最新の金額は店頭で確認してください。

Q3：のっぴんらー麺の営業時間と定休日を教えてください。
A3：掲載情報では11:00〜15:00、17:00〜24:00の二部制で、定休日は不定休です。臨時休業や営業時間変更の可能性があるため、訪問前に電話（089-925-2203）で確認すると安心です。

Q4：のっぴんらー麺に駐車場はありますか？
A4：駐車場はあります。掲載媒体によって11台または12台と台数に違いがあるため、混雑時には満車となる可能性も考慮しておきましょう。

Q5：塩分控えめのラーメンなら、健康面を気にせず食べられますか？
A5：塩分を抑える工夫は同店の特徴として紹介されていますが、すべてのメニューの塩分量が同じとは限りません。ごま由来の脂質や食事全体の量にも目を向け、健康面が気になる場合は最新の栄養情報を店舗に確認してください。

まとめ：2026年にのっぴんラーメンを楽しむための判断基準

のっぴんらー麺は、松山市中央で長く親しまれてきた、ごまの風味を主役にした個性的なラーメン店です。鶏・豚・カツオ・昆布のうま味とごまのコクを組み合わせたスープ、塩分や油脂を抑える工夫、そして「あっさり」「こってり」「超級」といった選択肢が、ほかのラーメン店とは異なる魅力を生み出しています。

2026年の価格を調べる際は、通常のっぴん790〜830円、超級のっぴん930円、半チャーハンセット1,080円といった掲載例が参考になります。ただし、価格は更新時期によって差があるため、最終的には店頭の表示を確認するのが確実です。

アクセスは萱町六丁目駅から徒歩約3〜5分。営業時間は11時〜15時、17時〜24時が基本ですが、定休日は不定休です。味の特徴と店舗情報を押さえたうえで訪問すれば、自分に合った一杯を選びやすくなるはずです。

ごまの香りをじっくり楽しみたいなら通常のっぴん、軽さを求めるならあっさり、香味油のコクを求めるならこってり、さらに濃厚なごまの味を求めるなら超級。自分の好みを基準に選ぶことが、のっぴんらー麺を満喫する一番のポイントです。

（出典: の っ ぴん ラーメン（Yahoo!ニュース））