すたみな太郎太平店は閉店した？2026年再開の真相と料金・メニューを徹底解説

北海道札幌市北区の「すたみな太郎 太平店」は、2026年5月24日（日）に旧店舗としての営業を終了しました。しかし、店舗そのものが完全になくなったわけではありません。全面改装を経て、6月13日（土）に「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 太平店」としてリニューアルオープンしています。

株式会社江戸一が2026年6月に公表した公式発表によると、今回の変更は単なる店名変更ではなく、店内の雰囲気や提供メニューを刷新する全面改装を伴うものでした。2026年10月現在、訪問を検討している人にとって気になるのは、現在の営業状況、食べ放題の料金、焼肉・寿司・デザートの内容、そして旧店舗から何が変わったのかという点です。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 閉店と再開：旧「すたみな太郎 太平店」は5月24日に営業終了し、6月13日に「PREMIUM BUFFET」として再開。
• リニューアルの内容：木目を基調とした落ち着いた内装に刷新し、焼肉・寿司・スイーツなどの食べ放題を提供。
• 料金の確認：2026年秋の公式料金表では90分食べ放題の大人料金は平日ランチ税込2,178円、土日祝ランチ税込3,278円、ディナー税込3,828円。店舗固有の告知との差もあるため、来店前の確認がおすすめ。

【2026年最新】すたみな太郎太平店は閉店した？答えは「旧店名で終了、新ブランドで再開」

「すたみな太郎 太平店 閉店」と検索すると、2026年5月24日で閉店したという情報が見つかります。この情報自体は正しいものの、現在の営業状況を判断するには、その後の公式発表まで確認する必要があります。

株式会社江戸一は2026年4月23日付の公式告知で、太平店について「諸般の都合」により5月24日（日）をもって閉店すると発表しました。その後、6月9日付のお知らせで全面改装と再開を告知し、6月13日（土）に「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 太平店」として営業を再開しています。

つまり、閉店したのは従来の店舗形態であり、2026年10月時点で確認できる最新の営業案内は、PREMIUM BUFFETとしての店舗情報です。「閉店」という検索結果だけを見て、現在も営業していないと判断するのは早計です。

今回の経緯を時系列で整理すると、次のようになります。

なお、リニューアルオープン直後の6月13日・14日は予約を受け付けず、公式告知では6月15日から予約受付を開始すると案内されていました。これはオープン当初の対応です。現在の予約方法や空席については、最新の店舗案内で確認してください。

【閉店理由と真相】なぜ閉店したのか？リニューアルに至る経緯

今回の閉店理由について、株式会社江戸一が2026年4月23日に公表した説明は「諸般の都合」です。公式発表では、経営不振、賃貸契約の終了、利用客の減少といった具体的な原因までは明らかにされていません。

そのため、「赤字だったから閉店した」「客足が落ち込んだため撤退した」といった説明を、確定した事実として受け取ることはできません。公表資料から確認できるのは、旧店舗の営業終了が告知された後、全面改装を経て新ブランドに転換したという経緯です。

今回の変更で注目したいのは、店名だけでなく、ブランドの位置づけや店内の雰囲気も刷新された点です。株式会社江戸一が6月8日に公表したプレスリリースでは、木目を基調とした天井や仕切り、グリーンのソファーなどを取り入れ、森の中で食事をしているような落ち着いた空間を目指したと説明しています。

これは、従来の大人数で楽しむバイキングという特徴を保ちながら、食事をする空間にも付加価値を持たせようとする動きです。食べ放題店を選ぶ際、料理の種類や価格だけでなく、内装や滞在中の快適さを重視する人にとっても、今回のブランド転換はチェックする価値があります。

運営会社の株式会社江戸一は、焼肉・寿司・デザートを中心とした食べ放題レストラン「すたみな太郎」などを展開しています。同チェーンは1978年に東京都足立区で1号店を開いた歴史を持ち、食べ放題という業態を長年展開してきました。太平店のリニューアルも、こうしたチェーンの運営基盤を背景にした店舗刷新の一例です。

また、札幌市内では「すたみな太郎 手稲店」もPREMIUM BUFFETへの転換が進められました。太平店だけの閉店情報を切り取るのではなく、同じブランドへの転換という流れも踏まえると、今回の出来事を理解しやすくなります。

【営業時間・料金】2026年秋の食べ放題費用と定休日を確認

すたみな太郎PREMIUM BUFFET 太平店の利用料金は、ランチとディナー、平日と土日祝日、利用時間によって異なります。2026年秋に確認できる公式のPREMIUM BUFFET料金表では、90分食べ放題の大人料金は平日ランチ税込2,178円、土日祝ランチ税込3,278円、ディナー税込3,828円です。

ただし、注意したいのが店舗固有の料金告知との違いです。6月の太平店リニューアル告知には、ディナーの大人料金が税込3,718円と記載されていました。一方、現在の公式PREMIUM BUFFET料金表には税込3,828円と掲載されています。表示時期や店舗別の料金設定によって差が生じている可能性があるため、実際の支払額は来店当日の店舗案内や予約画面で確認してください。

以下は、公式料金表に掲載されている90分食べ放題の基本料金です。

• 平日ランチ：大人（中学生以上）税込2,178円、65歳以上税込1,958円、小学生税込1,089円。
• 土日祝ランチ：大人税込3,278円、65歳以上税込3,058円、小学生税込1,639円。
• ディナー：大人税込3,828円、65歳以上税込3,498円、小学生税込1,914円。
• 幼児：3歳以上は税込330円、3歳未満は無料。

120分コースも公式料金表に掲載されています。大人の料金は平日ランチ税込2,508円、土日祝ランチ税込3,608円、ディナー税込4,158円です。ゆっくり食事を楽しみたい場合は、滞在時間と料金のバランスを考えて選ぶとよいでしょう。

ソフトドリンクバーは食べ放題料金と別料金で案内されていますが、太平店のリニューアル告知に記載された金額と、公式サイトの料金表示には差があります。ドリンクバーを利用する場合は、食事代だけで判断せず、注文前に適用料金を確認するのがおすすめです。

営業時間は、株式会社江戸一の太平店リニューアル告知に基づくと次のとおりです。

• 平日ランチ：11:30～16:00（入店受付15:00まで）
• 平日ディナー：17:00～22:00（入店受付21:00まで）
• 土日祝ランチ：11:00～16:30（入店受付15:30まで）
• 土日祝ディナー：16:30～22:00（入店受付21:00まで）

定休日については、グルメ情報サイトで年中無休と案内されています。ただし、臨時休業や営業時間の変更が発生する可能性はあるため、遠方から訪問する場合は当日の店舗情報を確認しておくと安心です。

また、閉店時間に近い時間帯に入店すると、食べ放題を十分な時間利用できない場合があります。特にディナーの最終受付に近い時間に訪れる場合は、食事時間と閉店時刻の両方を確認してください。

【メニュー】焼肉・寿司・デザートは何が変わった？通常店との違い

すたみな太郎の魅力は、焼肉だけでなく、寿司、惣菜、麺類、デザートなどを一度の食事で楽しめることです。PREMIUM BUFFET 太平店も、こうした食べ放題の幅広さを引き継ぎながら、新ブランドとして再スタートしました。

株式会社江戸一のリニューアル発表では、オープン記念の限定メニューも紹介されています。内容にはディナー限定の中落ちカルビやプレミアムカルビ、土日祝のランチ・ディナーで提供する牛タン、店舗限定の点心などが含まれていました。

ただし、これらはオープニング期の告知内容です。中落ちカルビやプレミアムカルビ、牛タンなどには数量限定の条件が付いていたため、2026年10月現在もすべて提供されているとは限りません。仕入れやフェアの変更により、メニューは入れ替わる可能性があります。

実際の口コミでは、焼肉の種類が増えたという感想のほか、寿司、カレー、チャーハン、唐揚げ、冷麺などに言及する投稿も見られます。時期によっては韓国フェアやうなぎなどの企画メニューが話題になっていました。こうした期間限定商品を目当てにする場合は、訪問前に最新メニューをチェックしておきたいところです。

通常の「すたみな太郎」と「すたみな太郎PREMIUM BUFFET」の違いは、単に料理の数だけで判断できません。太平店のリニューアル発表で明確に説明されているのは、全面改装による店内の刷新と、プレミアムブランドへの転換です。料理のラインアップや料金は店舗ごとに異なる場合があるため、全国共通のイメージだけで判断しないことが大切です。

食べ放題の費用対効果を考えるなら、肉や寿司をどれだけ食べるかだけでなく、惣菜やデザートまで含めて幅広く楽しめるかも判断材料になります。家族で好みが異なる場合や、焼肉以外のメニューも選びたい場合には、複数ジャンルを一度に楽しめる形式が便利です。

【口コミ・評判】リニューアル後の評価は？利用者の感想から見える実態

リニューアル後の評判を確認するには、グルメ情報サイトに掲載された口コミが参考になります。ホットペッパーグルメでは、太平店に総合評価4.0、口コミ33件という掲載が確認できます。ただし、この評価や口コミ件数はサイトの掲載時点のものであり、すべてがリニューアル後の体験を示すわけではありません。

2026年7月に投稿された口コミには、PREMIUM BUFFETへの転換後、肉の種類が増えたと感じたという評価がありました。中落ちカルビ、プレミアムカルビ、牛タンを好意的に挙げる内容も見られます。新ブランドの特徴である肉の選択肢に満足した利用者がいることは、リニューアル後の変化を考えるうえで注目点です。

一方で、別の口コミでは、肉の硬さやパサつき、価格に対する内容について厳しい感想も寄せられています。その投稿では、唐揚げ、チャーハン、カレー、冷麺などを評価していました。食べ放題は料理の種類が多いぶん、何を選ぶかや調理のタイミングによって満足度が変わりやすい面があります。

こうした評価を踏まえると、太平店は「すべての料理が一様に高評価」という店ではなく、好みや選ぶメニューによって印象が分かれるタイプの食べ放題店として捉えるのが現実的です。

口コミを参考にするときは、総合点だけでなく、投稿時期と具体的な料理名を確認することが重要です。リニューアル前の感想と、6月13日以降の新ブランドでの体験を同列に扱うと、現在の店舗の実態を見誤る可能性があります。

また、オープン直後は注目度が高まり、通常より混雑することもあります。口コミに混雑の話が出ていても、それが現在も続いているとは限りません。混雑を避けたい人は、予約状況を確認したうえで、時間帯に余裕を持って訪問するとよいでしょう。

【アクセス・駐車場・予約方法】住所と来店前のチェックポイント

すたみな太郎PREMIUM BUFFET 太平店の住所は、北海道札幌市北区太平十条1丁目1-1です。電話番号は011-774-2941。株式会社江戸一のリニューアル告知では、席数206席、駐車場54台と案内されています。

車で訪問する場合は、石狩街道沿いを目印にすると場所を把握しやすいでしょう。近隣のスーパーセンタートライアル篠路店などを目印にする案内もあります。駐車場が用意されているため、家族連れや複数人での食事にも利用しやすい立地です。

公共交通機関を利用する場合は、JR学園都市線の百合が原駅から徒歩で向かう方法や、地下鉄麻生駅のバスターミナルから中央バスを利用する方法があります。百合が原駅からは徒歩約17分という案内があるため、駅からの距離を考慮して移動手段を選んでください。バスを利用する場合は、太平9条1丁目付近の停留所から徒歩で向かうルートが案内されています。

予約については、公式サイトにWeb予約の案内が設けられています。一方、ホットペッパーグルメでは、掲載確認時点でネット予約を受け付けていない表示も見られました。予約の受付状況は掲載サイトによって異なる場合があるため、予約画面に空席が表示されない場合は店舗へ直接電話して確認する方法が確実です。

特に週末や祝日のランチ、複数人での利用、子ども連れの食事会などは、席の空き状況を事前に確認しておくと安心です。営業時間だけを見て出発するのではなく、予約可否、料金、限定メニューの有無まで確認しておけば、来店後の行き違いを減らせます。

【プロの結論】太平店はどんな人におすすめ？失敗しない選び方

2026年のすたみな太郎太平店を評価するうえで、最も大切なのは「閉店したかどうか」だけでなく、「どのブランドに変わり、何を期待して訪れるか」を整理することです。旧店舗は5月24日に営業を終えましたが、6月13日からPREMIUM BUFFETとして再開しています。現在の店舗を探している人は、新ブランド名で情報を確認する必要があります。

おすすめできるのは、焼肉・寿司・惣菜・デザートなどをまとめて楽しみたい人、家族や友人で好みが異なる人、一定の予算内で食事の選択肢を増やしたい人です。206席と54台分の駐車場が案内されている点も、グループ利用を検討する際の材料になります。

一方、特定の高級肉だけを目当てに訪れる人や、少量でも料理の質を最優先したい人は、食べ放題という業態との相性を考えておきたいところです。限定メニューは終了する場合があり、口コミにも料理ごとの評価の違いが見られます。特定の商品を楽しみにしている場合は、当日の提供状況を確認してから出かけるのが賢明です。

費用面では、90分と120分のどちらを選ぶか、ランチかディナーか、ドリンクバーを付けるかによって総額が変わります。とくに今回のように、リニューアル時の告知と現行の料金ページに差がある場合は、古い記事や口コミの価格をそのまま予算に当てはめないことが重要です。

「閉店」という情報だけで候補から外すのも、「プレミアム」という名称だけで料理やサービスの内容を決めつけるのも適切ではありません。公式発表で営業状況を確かめ、最新料金とメニューを確認し、自分の食事スタイルに合うかどうかで判断することが、満足度の高い利用につながります。

【すたみな太郎太平店】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：すたみな太郎太平店は2026年に閉店したのですか？
A1：旧店舗は2026年5月24日に営業を終了しましたが、6月13日に「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 太平店」としてリニューアルオープンしています。現在の店舗情報は新ブランド名で確認してください。

Q2：閉店理由は経営不振や赤字だったのでしょうか？
A2：株式会社江戸一の公式告知では、閉店理由は「諸般の都合」と説明されています。経営不振や赤字などの具体的な原因は公式発表で明らかにされていません。

Q3：食べ放題の料金はいくらですか？
A3：2026年秋に確認できる公式PREMIUM BUFFET料金表では、90分食べ放題の大人料金は平日ランチ税込2,178円、土日祝ランチ税込3,278円、ディナー税込3,828円です。太平店のリニューアル時の告知とは一部表示に差があるため、来店当日の料金を確認してください。

Q4：予約は必要ですか？
A4：公式サイトにWeb予約の案内があり、電話でも問い合わせできます。ネット予約の受付状況は掲載サイトによって異なる場合があるため、空席が確認できない場合は011-774-2941へ問い合わせる方法がおすすめです。

Q5：駐車場はありますか？
A5：株式会社江戸一のリニューアル告知では54台分の駐車場が案内されています。住所は北海道札幌市北区太平十条1丁目1-1です。混雑する時間帯は余裕を持って訪問してください。

まとめ：閉店情報だけで判断せず、最新の店舗情報を確認しよう

すたみな太郎太平店は、2026年5月24日に旧店舗としての営業を終了しました。しかし、完全撤退ではなく、全面改装を経て6月13日に「すたみな太郎PREMIUM BUFFET 太平店」として再開しています。閉店の告知とリニューアルの告知をセットで確認することが、現在の状況を正しく理解するポイントです。

新ブランドでは、落ち着いた雰囲気の内装と、焼肉・寿司・デザートなどを楽しめる食べ放題が特徴です。料金は利用時間や曜日によって変わり、店舗固有の告知と現行の公式料金表に差が見られるため、予約前に最新の金額を確認しておくと安心です。

訪問を検討しているなら、まずは営業時間、料金、メニュー、予約状況を確認し、目的や予算に合うかを判断してください。「閉店した店」という情報だけにとらわれず、リニューアル後の店舗として比較することが、2026年の太平店を上手に利用するための近道です。 （出典: す た みな 太郎 太平（Yahoo!ニュース））